Святая вечеря
История и культура - Традиции |
Перед Рождеством вечереет. Все переодеваются в чистую одежду и ждут восхождения первой зори. До этого момента никто ничего не ел, все постились, кроме маленьких детей. После появления первой звезды на небе все готовы к Святой Вечере (Богата Кутя).
К Святой Вечере готовится 12 блюд. Все они должны быть постными.
1. Кутя - обмятая набело пшеница из самого мелкого зерна. Несколько вечеров вся семья должна была перебирать зерно. Ее мешают с медом и маком.
2. Вар (узвар) - варятся сушеные фрукты: груши, яблока, сливы, вишни.
3. Капусняк, заправленный подсолнечным маслом и пшеном.
4. Горох.
5. Постный борщ с карасями и грибами.
6. Жареная рыба.
7. Стуженая рыба.
8. Вареники со сливами и грушами, вишнями и черешнями.
9. Блины (к борщу).
10. Каша гречневая или пшенная.
11. Постные пироги с капустой, сливами, грушами и т.п.
12. Голубцы.
Готовится 12 блюд, т.к. на протяжении года месяц оббегает землю 12 раз. Поэтому каждому месяцу посвящается блюдо. Каждое из блюд нужно попробовать, но ничего нельзя съесть до конца, чтобы в доме была еда. В некоторых местностях блюд готовилось 17.
Еда обязательно должна быть постной, т.к. древние славяне приносили в жертву богу урожая - солнцу - бескровную жертву со всей растительности, которую человек ел: бог этот урожай увидит и даст еще больший урожай.
Еще с доисторических времен был обычай приглашать на Святую Вечерю одиноких, бездомных, убогих и неприкаянных людей. Присутствие в этот вечер за столом кого-то из перечисленных считалось очень хорошей приметой. Такому гостю уделялось много внимания, и все радовались, когда он был доволен.
Читайте: |
---|
Моменты истории:
|
Отзывы туристов:
|
Мариинский ДворецМариинский дворец в Киеве это государственная резиденция, которую называют Президентским Дворц... |
Достопримечательности КарпатЗакарпатский музей архитектуры и быта. В музее выставлены образцы зданий низинных и горных рай... |
Карпаты и ЗакарпатьеЗакарпатье – это уже почти не Украина. Маленькая область, отсечённая от основного тела страны карп... |
Монумент Родина-мать«Родина-Мать» — монументальная фигура женщины, которая возвышается на днепровских склонах и в... |
More in: Достопримечательности, Исторические памятники, Памятные места |